Le nectar d'amour
nectar de rhubarbe à la rose
Ce nectar fort délicieux permet de se débarrasser de ce qui encombre la voie, celle des amoureux et du flot de la vie en particulier, et ce de manière si douce que cette préparation n'a pas d'effet secondaire...
La cuisine ayurvédique, c'est vraiment le must !
A tester au plus vite pour se faire du bien :)
Recette issue du livre "Les plaisirs gourmands de la cuisine ayurvédique".
Le bon moment:
Quand ça bloque, que les choses ne se font pas, que l'on est
encombré.
Dans les embrasements d'été: quand l'incendie fait rage, que la fièvre monte, que les conflits se révèlent, que l'on n'est pas maître de sa colère.
Ce qu'il vous faut:
- 1 kg de rhubarbe
- 1 tasse (250ml) de sucre roux
- 2 cuillerées à soupe d'eau de rose
- 1 cuillerée à café de graines de cardamome
1) Eplucher la rhubarbe et la tailler en morceaux. Piler la cardamome.
2) Mettre la rhubarbe dans une grande casserole. Ajouter 1 litre d'eau et le sucre. Amener à ébullition puis laisser infuser à feu doux environ 20 minutes.
Filtrer à travers une mousseline. Ajouter la cardamome et laisser refroidir.
3) Verser l'eau de rose, fouetter. Mettre en bouteille.
ça fait quoi ?
ça purge des excès
en plus et en moins,
ça justifie,
rafraîchit le brasier
de la passion.
ça débarrasse de ce qu'on a mal
"digéré", des griefs-
ces déchets de l'esprit-,
et ouvre à la tendresse
et la compréhension.
8 envolées:
Ent tout cas, çà m'inspire...
Une belle recette! J'adore cette association de saveurs!
Bises,
Rosa
Sublime couleur ! Je crois que j'en aurais bien besoin en ce moment...
ton nectar est fantastique!!!!!
Moi aussi j'en ai bien besoin.....Tu peux m'en préparer 10kg stp : )
Pour anonyme, qui ne l'est pas vraiment : POULETTE 10kg ??? Jeudi, c'est jour de marché, va falloir que je me lève tôt pour partir à la chasse à la rhubarbe ! Et sans mon beau panier, comment je vais faire, hein ? ;)
Très sympa cette recette, et en plus ayurvédique!
Testé et approuvé : ce nectar est un vrai délice ! J'attends avec impatience que la rhubarbe du jardin soit un peu plus vigoureuse pour en refaire ! Et si je vois le livre de F. Pomana, je me demande si je ne vais pas craquer...
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